vendredi 6 décembre 2013

Les Bodines, Jura

Un petit apéro dînatoire avec des amis, un peu de charcuterie, du houmous, une quiche et un poulsard... nous voilà bien accompagné. En plus le poulsard est bon, même très bon: après une demi heure de carafe tout est en place et le gaz s'est estompé. Le nez est joliment fruité, encore simple mais bien pur. La bouche bien que légère et fraîche montre beaucoup de gourmandise avec des arômes très délicats de fruits confits. La finale n'est pas puissante mais les arômes sont assez persistants ce qui rajoute au plaisir. Au final on se régale avec ce domaine des Bodines 2012, pour 10€ chez Essencia, fameuse fromagerie à Poligny dont la cave est particulièrement bien achalandée.

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