lundi 16 septembre 2013

Ca, c'est du vin d'homme!!

Châteauneuf du Pape 2001 d'Henri Bonneau: Voilà ce qui est pour moi l'archétype de ce que devrait être un Châteauneuf, un vin puissant, tannique, avec des arômes de fruits confits, de dattes, de figues, de laurier, de maquis, de zan mais qui malgré une forte teneur en alcool reste frais, tonique, jamais fatiguant avec un bel équilibre. L'accord avec des côtelettes d'agneau est parfait; c'est jubilatoire, on en a plein les mains.
Maintenant attention, j'ai acheté ces bouteilles il y a quelques années moins de 40 euros. Ce n'était déjà franchement pas donné mais actuellement ces bouteilles se négocient aux alentours de 70 euros et là il n'y a plus rien de raisonnable; c'est le prix du mythe.

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