mardi 12 mars 2013

Ceci n'est pas un petit vin léger...

Mondeuse de Savoie 2011 de Gilles Berlioz: Ce cépage est parent de la syrah, la grand cépage du nord de la vallée du Rhône. D'ailleurs, à l'aveugle, cette bouteille pourrait nous tromper: les arômes sont floraux, poivrés, avec des notes sanguines et un peu d'agrume. En bouche c'est très élégant avec un matière fine, une forme de gourmandise retenue et une finale salivante. Le vin est bien aromatique, sans creux mais il y a dans l'équilibre quelque chose de singulier, une forme de légèreté. Et en effet ce vin n'offre que 10,4% d'alcool. Bluffant, c'est le qualificatif utilisé par ma femme...

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