jeudi 6 septembre 2012

Un bourgogne s'est caché dans mon jura!

Côte de Jura 2008 cuvée "Julien" du domaine Ganevat: Voilà un vin 100% pinot noir sur un millésime frais, qui plus est dans une région qui n'est pas vraiment connue pour être tempérée. Dés l'ouverture ça pinote et l'on a une jolie bouche acidulé et bien fruité. Même si la longueur est modeste, à table c'est très agréable. A servir à l'aveugle: celui qui trouve Jura est vraiment très fort. Notez que cette dernière caractéristique n'est pas forcément une qualité pour un vin du Jura; mais là pour le coup c'est très bon.

Voilà une robe bien appétissante!

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