dimanche 2 septembre 2012

Olivier Cousin est un vigneron dont on a beaucoup entendu parlé ces derniers temps à cause d'un problème qu'il a eu avec la répression des fraudes. En effet il place sa production en "vin de table" ce qui ne l'autorise pas à faire figurer ni le millésime, ni la provenance (l'Anjou en l'occurrence). Je ne sais pas où en est cette histoire, mais ayant trouvé ses vins chez un caviste j'ai eu envie de gouter. Et bien m'en a pris. Il y a quelques semaines un gamay m'avait déjà régalé, mais là le Grolleau 2011 me laisse pantois! Il y a du vin là dedans! C'est riche, déjà assez complexe bien que très jeune, ça se boit trop vite, c'est vraiment excellent.


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