Deux bons vins aux Buvards

Repas simple et sympathique avec des amis aux Buvards, bar à vin dont j'ai déjà parlé ici. Ce fût l'occasion de découvrir deux vins. On commence par le blanc, un vin de table 2010 du Domaine des Côtes de la Molière; 95% de chardonnay et 5% de sauvignon dans ce vin issu d'une parcelle mâconnaise frontalière avec le Beaujolais. Joli vin! En l'état un peu simple en bouche mais dont l'acidité importante désaltère bien. Le nez fin laisse toutefois entrevoir une complexité en devenir. On passe ensuite au rouge avec un Vin de Pays de la Côte Vermeille 2011, La Luna de Bruno Duchène. L'entrée de gamme chez ce vigneron implanté sur les hauteurs de Banyuls. Pas mal de plaisir avec ce vin bien épicé, un peu chocolaté, plutôt soyeux non dénué de fraîcheur.

Travail du sol sur la Côte de la Molière.

Une jolie présentation pour ce vin que je ré-essaierai à l'automne (en tout cas lorsqu'il fera moins chaud).