Fleurie 2010 du domaine Chamonard: J'aime beaucoup ce domaine. Les vins sont d'une grande franchise mais tellement délicats. C'est un peu à l'image du vigneron; Jean-Claude Chanudet. Les courbettes c'est pas son truc mais en même temps on sent qu'il aime la (bonne) compagnie. Il n'y a pas longtemps un Morgon 2008 m'avait un peu déçu (ici) par son côté brouillon. Avec ce Fleurie c'est un peu l'inverse: quelle précision incroyable!

Voici monsieurs et madame Chanudet. Image trouvée ici.

Le nez discret et délicat se complexifie de façon étonnante avec l'aération. La matière en bouche est de satin (satané Fleurie!) et le milieu de bouche est très gourmand et en même temps très pur (cerise, mûre, fleures violettes, réglisse...). La finale est belle et son évolution avec l'aération laisse penser qu'elle gagnera encore en harmonie avec un peu de garde. Déjà superbe mais sera sans doute encore meilleurs dans quelques mois (années?).