mardi 28 février 2012

Souteronne 2009 de Souhaut


Gamay de la vallée du Doux, rivière rejoignant le Rhône depuis l'Ardèche à Tournon. Nous avons donc ici un terroir granitique acide. Est-ce ceci qui marque à ce point ce superbe vin? En tout cas je n'y retrouve pas le gamay mais plutôt le Rhône Nord (pourtant très généralement issu de syrah). Comme toujours avec Souhaut il y a beaucoup de délicatesse mais la richesse du millésime rajoute un touché de taffetas plutôt qu'un supplément de puissance. Magnifique!


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