samedi 10 novembre 2012

2011 de Cousin


En 2011 chez Cousin, tout est bon. Après avoir gouté le gamay, puis le grolleau, vient le tour du Pur Breton (cabernet franc) d'Olivier Cousin: la robe est assez dense, le nez bien que super jeune est assez profond, très agréable. La bouche est assez tannique, dense mais super fraiche et très équilibrée. Superbe à la simple dégustation mais également à table.

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