2011 de Cousin

En 2011 chez Cousin, tout est bon. Après avoir gouté le gamay, puis le grolleau, vient le tour du Pur Breton (cabernet franc) d'Olivier Cousin: la robe est assez dense, le nez bien que super jeune est assez profond, très agréable. La bouche est assez tannique, dense mais super fraiche et très équilibrée. Superbe à la simple dégustation mais également à table.