jeudi 25 octobre 2012

Rouges de vignerons dont j'aime les blancs


Après une semaine durant laquelle tous les vins ouverts se sont révélés décevants, sans doute à cause du climat (vents changeants et forts, frais puis presque chaud), j'ai enfin bu deux beaux vins le week-end dernier... ouf!!

La cuvée Racine 2007 de Claude Courtois, un assemblage d'une multitude de cépages rouges de la Loire, est enfin prêt. C'est vraiment très beau, très fin, tout en longueur. Pourtant le fruit est très gourmand, très salivant. Seul le nez est un peu (trop) timide. Remarquable!

Un peu moins prêt, mais tout de même déjà bon, la cuvée Carco rouge 2010 d'Aréna nous a régalé. Un peu granuleux avec pas mal d'acidité, des fruits rouges et des notes végétales très élégantes font presque penser à un vin septentrionale. Pourtant la force globale du vin est bien méridionale. J'ouvre la prochaine pour accompagner un plat de lentilles avec un figatellu...
 
 

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